ウルフギャングパック 赤坂

日曜日のお昼に、よくおじゃまさせてもらっています。

WOLFGANG・PUCK PIZZA BAR 赤坂アークヒルズ店 お食事はピザやパスタがメインで、イタリアンではなくカルフォルニア料理だそうです。

車イスの三男が行けるお店を探して見つけました。
車イスだと他のお客さんに迷惑がかかるので、いつもテラス席があるところを検索しています。

先日の日曜日(1/26)は“極寒 ” なので初めて店中に入りました。
席は釜の真ん前(画像の右手前のテーブル)、炎がメラメラ燃え上がり、背中がとっても温かい~っ。

燃えている炎
注文したピザが焼けてます
出来上がったマルゲリータ

お好み焼きと違って、下から焼かなくても膨らむんですね。
“普段、お好み焼きしか食べてないもので…(^^;;”

“ 焼きたてのピザって、カリッとしておいしい物なんだな~ ”

US産リブアイステーキ

和牛より、アメリカンステーキが好きな私。
“ただ単に脂に弱いだけなんですが(^_^;)”

300gのステーキ、食べ応えがありますよ、家内とシェアです。
“家内は主にポテトを食べてました(安上がりなヤツ)”

今回は、おいしいステーキとピザをいただきましたが、実はこのお店、ハンバーガーがとってもおすすめなのです。(個人的な見解ですが…)

ウルフギャング・パックバーガー

一種類しかありませんが、それで十二分。
パテがジューシーで、肉汁あふれるバーガーです。

肉専門チャンネルでジモンさんが紹介してた代官山のバーガーより、東京ミッドタウンのバーガーより、私はこちらのバーガーが大好きです。

機会があったら、ぜひ食べてみてください。

それと、もう一つおすすめなのが、お店のメインのお姉さん(萩原さん)、とっても親切でチャーミングな方です。

どのテーブルにも気配りと声かけで、店内の雰囲気を彩っています。きっと看板娘なんだと思います。

ウルフギャング・パックPIZZA BAR 赤坂アークヒルズ店カリフォルニア料理 / 六本木一丁目駅溜池山王駅赤坂駅
昼総合点★★★★ 4.5

さかい鉄板

昨年、道の駅さかいで見つけた鉄板焼き「さかい鉄板」に行ってきました。
ネットの情報も少ないのでブログにしました。

道の駅その横に建っているのが、隈研吾さんの設計した「茶蔵」です。

その2階に、さかい鉄板があります。

営業時間はPM5:00~

完全予約制のようです。

☎ 0280-87-5011(道の駅に電話予約です)

部屋は個室一部屋だけで、8人まで座れます。

 部屋には紫の光がカーテンからあふれ、妖しげな雰囲気が漂います。

鉄板焼きの風景

その妖しい光に目を向け、カーテンを開けてもらうと、なんと、中はさしま茶を栽培しているLEDの光でした。

養液とLEDの光でお茶を人工栽培しているのです。

今回は6人で行きました。

【 予約の内容 】

・幻の梅山豚コース:3名

・常陸牛フィレコース:3名

シェアします。

飲み物はメニューから

【ドリンク】

ここでしか飲めないらしいので

ゴールデンエールという生ビールを注文しました。

クセのないすっきりとした口当たりです。

【季節の盛り合わせ】

奥が北海道産のホタテ

手前が大洗産のヤリイカでブルーチーズソースがかかっています。

常陸牛のしゃぶしゃぶ

和風ダシのポン酢 かな

【梅山豚のプロシュート】

燻製にしていない、塩漬け熟成生ハムです。

【本日のスープ】

これはスープなのか曖昧ですみません。

フォアグラが茶碗蒸しのようになっていて、トリュフのスライスがのっています。

【季節の魚料理】

金目鯛です。

アサリもいました。

【メインディッシュ】

梅山豚のロース

常陸牛のヒレ

梅山豚 がお皿にのって、野菜もお皿にのって

食べ終えた頃、フィレ肉がのせられました。

さらにメニューにはない、赤ワインを注文していたので、この辺からただの酔っ払いです。

【お食事】

・筑波地鶏玉子とじ
または
・ガーリックライス

ヘロヘロになってきたので、ガーリックライスを写すことも食すことも忘れています。

【本日のデザート】

さしま茶サロンで、スイーツを作っているお姉さんが運んできてくれ、説明を受けました。

えーっと…

【コーヒーまたはハーブティー】

コーヒーを頼んだ記憶は確かにあります。

まる2時間飲み続けました。

・生ビール2杯
・雨ワイン2種類
しめの
・さしま茶ペールエール

シェフは境に来るまで、サンフランシスコのレストランにいたそうです。

こちらの料理・ワイン。
そして、さしまキッチンのプロデュースもされてます。

今年は「ウルフギャング・ステーキハウス」とのコラボもされるそうです。

実は、もんじゃ焼きが大好きだとか…
(故郷の足利のもんじゃ焼きは、だし無し、卵入りだそうです。)
今度メニューに入れてください。

お見送りまでしていただきました。
どうもありがとうございます。ごちそうさまでした。

さかい鉄板鉄板焼き / 境町その他)
夜総合点★★★★ 4.0

Greco SG-400T ⑪

⑪まで書く予定はなかったのですが…

ピックアップが裸でグラグラしてたので、ピックアップカバーを安価で見つけました。

2個で494円。

深圳から送料込みです。

中国の郵便料金ってどうなってるんだろうと思います。

ニッケルなので、ハンダがなかなか付きません。

ハンダにも電子基板用と金属接合用とでは「すず/鉛」の比が違うようですが、そんなの持ってませんから…

ポールピースも適当に合わせます。

安物パーツを集めてるで、何も怖くありません。

ネック側は古いので傷だらけ。

ブリッチ側は光ってますね。

裸のハムバッカーよりぐらつきは減りました。

格安パーツを集めましたが、汗もかいた分、愛着も湧いてきました。

紅白歌合戦でKISSのポールがギターを破壊してましたが、このギターを叩きつけても折れそうにありません。

ポールのギターは、きっと折れる場所を作ってるんでしょうね。

私は、破壊されたギターより床が凹んでないか気になりましたけど…